Şofben sıcak su ihtiyacını karşılamak amacı ile geliştirilmiş, anında sıcak su üreten cihazların genel adıdır. Şebekeye bağlanarak suyun ısınmasını sağlar genellikle elektrik ve gazla çalışır.
Şofbeni çalıştırmak için gaz girişinden içeriye gazın ve soğuk su girişinden de suyun girmesi gerekir. Şofben tüpgazlı ise gazı dedantörden açarız. Doğalgaz kullanıyorsak doğalgaz vanasını açarız. Soğuk su giriş vanası da açık olmalı ki şofbene su girebilsin.